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帰国の途

お土産も一通り揃ったので、ソンマを出発し、帰国の途にあります。現場により、作業員さんに挨拶。今週からチッチョさんが復帰していた。ちょっと痩せた感じ。

現場は保護のために屋根掛け工事が始まっていた。1週間ちょっとで終わるだろうとのこと。
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今日のお昼はパスタ エ チェーチひよこ豆のパスタらしい。やや苦手のもの。初めて知ったが、缶詰の煮汁も鍋に入れて煮ている。
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ナポリ空港にかなりのギリギリで到着。かなり危ないところだった。カウンターでは発券してもらえず、とりあえず中に入って、搭乗口で発券するからとのこと。
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パリ経由で帰ります。
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今回は久しぶりにパリまでは窓側を取ったので、ナポリの街が綺麗に見えました。

# by somma2004 | 2019-09-30 23:13 | 発掘調査

最後の晩餐

最後の晩餐として、いつものオ シャラティエッロにいく。例年は最後の一回だけ訪問することが多いのだが、今年は諸々で3回目の訪問となった。

2年前に大規模改装を行い洒落た店構えとなっている。
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一人ということで、オーナーのサルバトーレさんが話し相手になってくれた。

今回気付いたのだが、給仕のカメリエーレの人たちが、自分の名前を知っていた。昔からいるおじさんには覚えてもらっていたのは知っていたが。。。
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珍しくメニューを渡されたが、開く前にオーナーが何が食べたい?と聞いてきたので、開くまでもなく、やはり口頭でのやり取りになった。まずは前菜とパスタ。あとはそのあと考えるということに。いろいろ提案してくれた上で、前菜は揚げ物に。バッカラの揚げ物。バッカラのすり身とポテトなど野菜を入れたもの。コロッケ。イワシとエビ。バッカラをナスで巻いたもの。バッカラにピスタチオを乗せたブルスケッタ。右二つが特においしかった。
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そして、パスタはいつものシャラティエッロでヴェスヴィオという濃厚なひき肉入りトマトソース。これが本当に絶品である。今はシェフが息子に変わったが、オーナーがシェフの頃からの一品。いつもこれを注文するので、「あんたも好きだねー」と言われる。今度レシピを教えてくれるとのこと。

これを食べ終わった段階で、まだ少し余裕がある。どうするかと思い悩んでいると、カメリエーレのフランコ?さんがきて聞いてくる。
自分の中で選択肢は4つ。
追いパスタで、もう一皿ヴェスヴィオをもらうか。
やはり、追いパスタでオマールエビのパスタにするか。
それとも焼き物で魚にするか。魚ではカジキマグロ・エビ・イカ・バッカラ。
焼き物で肉にするか。牛があるとのこと。羊はない。
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結局、昨年と同じ選択という、オマールエビで追いパスタ。案外高くないんです。これ。

iPadでオーナーにいろいろ写真を見せていたら、店員さんが集まってきて、一人のはずなのににぎやかになり、シェフの息子ヴィンチェンツォもやってきた。「パスタ2皿とは、お前もナポリ人だな」と言われてしまった。

見せていた写真の中で、現場のお昼の写真があり、パスタエファジョーリについて話していると、オーナーの家では、ファッジョーリ エ パスタになるらしい。つまり豆がメインになるとのこと。それはそれで食べて見たい。
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流石にお腹いっぱいなので、もうやめようと思ったら、オーナーがケーキ カプレーゼをサービスするからということ。ここはちょっとキツかった。

最後の晩餐、美味しく楽しくいただきました。
オーナーの奥様も今日はお店にいて、久しぶりにお会いできてよかったです。

ご馳走様でした。

# by somma2004 | 2019-09-30 14:01 | イタリア・グルメ

現場31日目

発掘現場は週休2日なのだが、今回は現場での観察記録が取りきれず、炭化物のサンプルもまだ取れていなかったので、9時から一人で現場へ出て行った。
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今回は古めの壁に炭化物が入っていないか確認し、有れば採取ということに。わずかだけれど、それぞれの壁にあるのを確認。採取完了。観察記録も終わった。気づけばお昼1時を過ぎていた。

宿舎に戻り、片付けののちお土産を若干買いにいく。最終的には明日の朝スーパーに行くことになるだろう。疲れ切った。
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ご飯前に今年出土した遺物の中で最も重要だろうという土器を3点ほど実測しておいた。どれもこれまでみたことがないものばかりのような気がする。部屋が暗くてよく見えない。

以上で、今年の調査は全て終了。

これから恒例の最後の晩餐にいつものレストランに一人で行ってきます。

帰ってきたら、荷造りと部屋の片付け。

# by somma2004 | 2019-09-30 02:52 | 発掘調査

9月27日 ランチ

今年の現場 最後のランチとなった。
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トマトとツナのパスタ
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そして現場で取れたフリアリエッリをサルシッチャと共に頂いた。

今年もおいしいご飯を作ってくれたチッチョとアントニオに感謝です。

# by somma2004 | 2019-09-29 22:56 | イタリア・グルメ

現場30日目

現場最終日の金曜日

朝からみんなで遺物の台帳作りをしました。
箱から遺物を出して、種類ごとに分類して、数を数えて、重さを測り、それをエクセルで入力していく作業です。
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三人娘とともにおこないました。みんなvery very nice にこなして行ってくれました。

なんとか全て終えることができました。
ありがとうございました。

学生さんたちはこれからテストが沢山あるということですが、この経験が少しでも役に立ってくれるとうれしいと思います。一ヶ月の長期にわたる研修おつかれさまでした。

まだどこかで。

# by somma2004 | 2019-09-29 22:47 | 発掘調査

9月26日 ランチ

明日同僚が帰国するということ、イタリア人の学生たちも翌日が最後ということで、ちょっとお昼をよくしようということに。
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パスタは海鮮パスタ。
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メインはエビとイカの焼き物
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デシモーネ先生からの差し入れのお菓子。

皆さまおつかれさまでした。

# by somma2004 | 2019-09-29 22:27 | イタリア・グルメ

現場29日目

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現場では水曜日から、今年の調査で出土した遺物の洗いと台帳作りを行なっています。イレニアさんはバケツを太鼓がわりに叩いていました。
# by somma2004 | 2019-09-29 22:21 | 発掘調査

9月25日 ランチ

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定番のパスタエファジョーリ。今年はもうこれが最後だろう。案定して美味しい。
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そして、こちらも定番であったトマトサラダ。

# by somma2004 | 2019-09-29 22:14 | イタリア・グルメ

現場28日目

水曜日から全く更新していませんでした。現場が最後の追い込みで、いつもながらバタバタです。

どう掘るか、同僚と親方が相談。
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諸々の事情で掘れるかどうかだったが、最終的に掘り切れて、なんとか床まで達しました。

床は防水用のモルタルが貼られていました。
モザイクを期待したんだけど。。。

# by somma2004 | 2019-09-29 22:00 | 発掘調査

朝焼け

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今日はこの調査にとって、記念すべき日になるような気がする。
# by somma2004 | 2019-09-25 13:42 | 発掘調査